Brunchs, apéritifs et buffets, faits maison et livrés.
Le détail des formules, leur composition et leurs tarifs, pour les événements privés comme professionnels.
Parlez-moi de votre événementDu fait maison, livré prêt à servir.
LOCA est un traiteur artisanal installé au Mans. Chaque formule est préparée sur commande, dans ma cuisine, à partir de recettes maison et de produits locaux.
Le fromage blanc, le lait, le beurre… viennent de la Ferme de Tout Joly, à Rouez, et la farine de blé et d'épeautre des Meules Fermières, à Conlie : deux fermes bio de la Sarthe, sans lesquelles les recettes auraient moins de goût. D'autres producteurs complètent la liste : jus de pomme, miel, une partie des légumes.
Fait maison
Quiches, cakes, cookies, salades : tout est préparé dans ma cuisine.
Local
Deux fermes bio partenaires en Sarthe, et des producteurs de jus de pomme, de miel et de légumes.
Sur mesure
Les recettes s'adaptent aux envies et aux besoins alimentaires.
Les formules
Livraison au Mans et en Sarthe. Les formules brunch et apéritif existent aussi en carte-cadeau.
Le brunch
à partir de 23 € / personneGourmand, complet, pensé pour s'installer sans rien avoir à préparer. Autant de salé que de sucré, avec les recettes de petit déjeuner qui font le brunch.
Boissons
- Jus de fruits
- Infusion glacée maison
- Thé glacé maison
Salé
- Quiches
- Salades
- Club sandwiches
- Croissants garnis
Sucré
- Pancakes
- Brioche perdue
- Cakes et cookies signature
- Fromage blanc et granola maison, ou riz au lait
- Fruits frais
Vous me donnez carte blanche ? Je vous prépare le brunch, et ça arrive chez vous sans que vous n'ayez eu à y réfléchir. Vous préférez connaître le détail avant la livraison ? C'est possible aussi, on calera tout ça ensemble en amont.
L'apéritif & l'apéritif dînatoire
L'apéritif
dès 10 € / pers.Des bouchées salées légères, faites maison, pour ouvrir l'appétit avant de passer à table. Fait pour accompagner un verre, pas pour remplacer un repas.
- Tartinades
- Cakes salés et sablés salés
- Cannelés salés
- Mini quiches
L'apéritif dînatoire
dès 17 € / pers.Quand l'apéro fait le travail du dîner, autant le faire bien : une formule plus généreuse, avec des pièces qui nourrissent, et une touche sucrée pour finir.
- Wraps et club sandwiches
- Salades et quiches
- Croissants garnis
- Une pièce sucrée pour finir
Le buffet brunch
à partir de 19 € / personnePour les moments qui comptent : mariage, baptême, anniversaire, grande tablée. Plus de variété qu'un brunch individuel, moins de contraintes qu'un repas assis.
De 30 à 150 personnes, livré directement sur place et prêt à servir.
- Boissons fraîches : jus de fruits fermiers, infusions glacées maison...
- Salé : quiches, salades, club sandwiches, croissants garnis...
- Sucré : cookies signature, pancakes, cakes, fruits frais...
Sur un buffet brunch, il y a moins d'une pièce de chaque recette par personne. Le choix est large, chacun se sert : c'est ce qui explique l'écart avec le brunch individuel.
Livraison au Mans, en Sarthe ou dans un département limitrophe.
Le buffet pro
à partir de 17 € / personneRéunion d'équipe, séminaire... : un déjeuner clé en main, pensé pour être mangé facilement et rapidement, sans lésiner sur la qualité.
Salé
- Club sandwiches
- Wraps
- Salades individuelles
- Parts de quiche ou de tarte salée
Sucré, en petite touche
- Cookies, brownies
- Fromage blanc ou riz au lait
- Fruits frais découpés, en saison
Boissons
- Thé glacé maison ou jus de pomme fermier
Livré au Mans et en Sarthe, prêt à servir.
Livré, et si besoin installé.
- Offerte pour toute commande supérieure à 500 €
- Sinon, de 7,50 à 30 € selon la commune
Le buffet est dressé sur place, prêt pour l'arrivée des convives.
Je reste sur place pendant l'événement pour le suivi du buffet.
Pour compléter votre commande, voici des artisans avec qui je travaille. Je centralise tout pour vous : une seule commande, une seule facture, et leurs créations au prix de l'artisan, sans supplément de ma part.
Plateaux de fromage, avec ou sans charcuterie.
Pour les desserts pâtissiers, faits à la commande avec des ingrédients bruts et de saison.
Parlez-moi de votre événement.
Le nombre de convives, le lieu, la date, les besoins alimentaires : c'est à partir de là que je compose la formule et que je confirme le tarif.
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