A tartiner, à partager, à finir à la petite cuillère.

Chez LOCA, les tartinades ne sont pas des sauces gadget. Ce sont de vraies préparations, faites maison, à base d’ingrédients bruts, pensées pour être servies fraîches, avec du pain, des sablés salés, ou ce que tu veux.

Trois recettes sont aujourd’hui disponibles :

– La crème d’artichaut, fine, légère, assaisonnée juste ce qu’il faut. Elle est particulièrement à sa place en été, mais elle plaît toute l’année à ceux qui aiment les saveurs végétales bien maîtrisées.

– La crème de cheddar, plus riche, plus intense, plus réconfortante. Disons-le franchement : elle a tout d’une recette d’hiver… mais le cheddar, c’est bon à toutes les saisons.

– Et le poiscamole, notre version maison du guacamole, à base de petits pois, citron vert et épices. Frais, coloré, inattendu — et sans avocat importé.

Les tartinades sont services avec nos sablés salés, eux aussi faits maison. Leur secret ? Un vrai fromage de chèvre fermier venu du Grez, en Sarthe. Une recette courte, simple, mais parfaitement équilibrée : ils font toujours leur petit effet à l’apéro.