A tartiner, à partager, à finir à la petite cuillère.

Chez LOCA, les tartinades ne sont pas des sauces gadget. Ce sont de vraies préparations, faites maison, à base d’ingrédients bruts, pensées pour être servies fraîches, avec du pain, des sablés salés, ou ce que tu veux.

Trois recettes sont aujourd’hui disponibles :

– La crème d’artichaut, fine, légère, assaisonnée juste ce qu’il faut. Elle est particulièrement à sa place en été, mais elle plaît toute l’année à ceux qui aiment les saveurs végétales bien maîtrisées.

– La crème de cheddar, plus riche, plus intense, plus réconfortante. Disons-le franchement : elle a tout d’une recette d’hiver… mais le cheddar, c’est bon à toutes les saisons.

– Et le poiscamole, notre version maison du guacamole, à base de petits pois, citron vert et épices. Frais, coloré, inattendu — et sans avocat importé.

Les tartinades sont servies avec nos sablés salés, eux aussi faits maison. On ne rentre pas trop dans les détails ici, parce que la recette évolue encore un peu. Mais on peut déjà dire qu’ils tiennent bien en main, qu’ils se laissent tremper sans s’effondrer, et qu’ils font leur petit effet à l’apéro.