Il y a des échanges qui marquent. En février 2025, j’ai eu le plaisir d’être interviewée par Julie Hurisse pour Actu Le Mans. L’occasion de revenir sur mon parcours, sur l’aventure LOCA, et sur les valeurs qui m’animent : du local, du fait maison, du vrai.

On a parlé de brunchs, d’engagements, de reconversion… mais pas que. Si tu veux en savoir un peu plus sur ce qui se mijote derrière les fourneaux de LOCA (et dans ma tête) l’article est à découvrir juste ici !