Les cookies LOCA

Du moelleux, du fondant, et pas trop de blabla.

Ici, les cookies sont faits maison, à la main, et surtout pour être bons.

Pas de poudre magique, pas d’arôme de vanille qui vient de nulle part. Juste une pâte bien travaillée, des ingrédients simples, et un chocolat au lait de qualité, choisi pour fondre doucement au cœur.

Deux recettes pour l’instant, deux grands classiques revisités à la sauce LOCA :

• Le cookie Nocciolata, riche, intense, avec son cœur noisette-cacao qui rappelle les goûters d’enfance.

• Le cookie Caramel Beurre Salé, plus fondant, plus régressif, avec un vrai goût de caramel et pas juste une promesse dans le titre.

Ils se mangent tièdes, froids, en douce ou à partager. Mais dans tous les cas, ils font partie des recettes qui ne durent jamais longtemps une fois posées sur la table.